Prodive - Index

Prodive - Avances May 2008 - Index

Nutrición
14
ALIMENTACIÓN DE LECHONES (II)
Nuria Canibe
Dept. of Animal Health, Welfare and Nutrition,
University of Aarhus, Faculty of Agricultural Sciences, Dinamarca
Presentado en el XXIII Curso de especialización FEDNA
Fotos: Fondo editorial
INTRODUCCIÓN
El destete es un periodo
caracterizado por un cambio brusco
para el lechón que pasa de una
dependencia nutricional y social de
la madre a una independencia total
de ella.Los animales son forzados a
una dieta, ambiente y relaciones
sociales nuevas, lo que desencadena
una serie de reacciones. Los lechones
pasan de una alimentación
fundamentalmente basada en la
leche de la madre a un alimento
Av. Tecnol. porc. 5 (5): 14 - 33
sólido que contiene substratos muy
diferentes a la leche materna. Por
otra parte, el destete, tal y como se
practica en la producción porcina
moderna, supone el traslado de los
animales a un recinto en el que se
mezclan con animales de otras
camadas, lo que supone un estrés
para los animales. Una consecuencia
típica de estos cambios es que una
gran parte de los animales sufre un
periodo denominado ‘post-weaning
lag period’ (retraso en el crecimiento
postdestete) en el que se constata
Avances V OLUMEN V / MAYO 2008